BLOG ARTICLE 영양고추 | 12 ARTICLE FOUND

  1. 2010.09.15 영양 태양초 건고추 2차 배송 사건!
  2. 2010.08.19 수비초 영양 토종고추 따던 날




추석 밑이라 엄청나게 바쁜 날이었습니다.
올해는 태풍과 잦은 비로 인해 태양초 말리기가 너무너무 힘든 한해였고,
7월부터 예약하신 분들이 줄을 서고 계셨기 때문에 더욱 더욱 죄송하고
마음적으로 힘들었던 한해였습니다.

한달간 기다려주셨을 저희 회원님께 다시한번 감사의 인사를 올립니다.



포장에는 일반 포대기포장이 아닌 종이박스를 사용하고 있습니다.
저희 영양토종고추작목반에서 단체로 맞춘 것입니다.
20근까지도 들어가서, 상품의 변질 방지를 위해 고급 재질의 박스로 보내드리고 있습니다.
이 박스를 사용하면 고추가 눅눅해지는 것을 막을수가 있습니다.
받으시고 비가 오는 경우 바로 말리시기 힘든 경우
이 박스에 고추를 담아놓으시면 벌레발생이나, 보관의 어려움을 어느정도는 피하실수 있습니다.
하지만! 받으시면 최대한 빨리 다듬으시어 바람을 쐬게하실 것을 권해드립니다.



청양고추 포장은 이렇게~~ ^^
5근 10근 따로 포장해달라고 하실때는 이렇게 분리해서 해 드리고 있습니다.



2차 예약때 보내드린 영양 태양초 고추입니다.
햇볕이 거의 없는 상태에서 정말 오래오래 공들인 고추랍니다. ㅜㅜ



무게는 전자저울로 항상 정확하게 달아서 보내드리고 있습니다.
이 저울은 선별기 역할도 함께 하고 있습니다.
영양명품토종고추작목반에서 박스와 함께 보조받은 유용한 기계중의 하나입니다.
사과와 배 또한 이 선별기로 선별이 가능하니, 과학 기술이 참으로 놀랍다는 생각이 듭니다.



포장뒤 저는 홈페이지로 들어와 회원님께 문자로 배송사항을 알리고
그날의 게시판이나 후기, 주문 점검등을 합니다.
고객님 한분 한분의 칭찬과 질타가 더욱 발전하는 "고은태양초마을"을 만드는 것 같습니다.
오늘 우여곡절 끝에 택배사에 3번 정도 다녀오고, 물건 붙이고, 뛰어다니는 하루를 잘 마감하였습니다.

어느덧 한주 후가 추석입니다.
즐거운 추석 되시고, 이 글을 읽으시는 많은 회원님들 만복이 깃들기를 기원합니다.
저작자 표시
신고
YOUR COMMENT IS THE CRITICAL SUCCESS FACTOR FOR THE QUALITY OF BLOG POST



영양 전통고추인 수비초 복원 성공



자~ 보이시나요?
여러분께서 궁금해하셨던 바로 그 수비초입니다.
영양군 수비면에서 재배되던 바로 그 고추!
과피가 얇아 아삭하삭하니 달면서도 그리 맵던 수비초.
영양의 토지와 잘 어울어져
전국적인 고추 명산지로 명성을 떨치게 해준 바로 그 고추 수비초인 것입니다.





어여쁜 자태의 수비초 감상하여 보세요.
60년전에 사라졌다가 최근 영양고추시험장에서 복원에 성공한 토종고추입니다.
한근에 15,000원 이상하는 가치를 가지고 있죠.
토종고추작목반에서 재배하고 있구요. (저희 농가와 12농가가 가입되어 있습니다)
영양고추시험장에서 기술을 전수받아 열심히 농사짓고 있습니다.
비싼 종자답게 수량이 적다는 ㅡ,.ㅡ;;;
올해 저희집에서 토종고추 모종 갖고가신 몇몇 님들 농사는 잘 지으셨는감 모르겠네유~

그 매운 맛에 깜짝 놀라셔서 전화도 주셨죠.
수비초의 맛이 참으로 미묘한 것이 풋고추일때는 그리 맵습니다.
흡사 청량과 비슷한 맛이 나면서도 달면서도 자꾸 손이가는 고추맛!
그런데!
요것이 또 말려놓고 보면 표준맵기로 변하더라 요겁니다.
그래서 딱 한국인이 좋아하는 맵기라는 표현도 쓰지요.
김치를 해놓으면 아주 매콤하면서도 달달한 맛이 납니다. 칼칼하고.
 
냉면 다대기 만드셔도 아주 그만일듯!


고추 나방때문에 한창 고생하긴 했지만서도, 올해 이정도면 고추 농사 잘 지은거 맞죠?
ㅋㅋ 수비초에 대해 궁금해하시는 분들이 많으신데...
자료가 많지 않아 아쉬운 마음만 남습니다.

그래서 마지막 한컷!
수비초 말려놓은 사진 공개! 짜잔~~~~~~~~



황금빛 고운 수비초~~~ 생고추와 비교하니 어떠세요?

저작자 표시
신고
YOUR COMMENT IS THE CRITICAL SUCCESS FACTOR FOR THE QUALITY OF BLOG POST